Verano, vacas en estrés y menos leche: el desafío que crece en los tambos
- Telediario Digital
- hace 4 horas
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El estrés térmico vuelve a golpear a los tambos en pleno verano y reduce la producción de leche. Investigaciones del INTA Rafaela confirman que la tecnología puede anticipar el problema, pero su acceso no es igual para todos los productores.
El verano se consolida como uno de los principales factores de riesgo para la producción lechera en Argentina. Las altas temperaturas y la humedad generan estrés térmico en las vacas, lo que impacta de manera directa en la cantidad de leche producida y en la eficiencia general de los tambos.
Según investigaciones desarrolladas por el INTA Rafaela, el uso de sensores de precisión permite detectar de forma temprana los efectos del calor en los rodeos.
Estos dispositivos monitorean variables clave del comportamiento animal y anticipan el estrés térmico antes de que la caída productiva se refleje en el tanque de leche, habilitando decisiones de manejo rápidas y más eficaces.
El problema es que estas herramientas no están al alcance de todos. Mientras algunos establecimientos pueden invertir en sensores, sistemas de ventilación y aspersión de agua, una gran parte de los pequeños y medianos tambos queda expuesta al impacto pleno del calor.
Allí, las vacas comen menos, bajan su rendimiento y aparecen complicaciones sanitarias y reproductivas que arrastran pérdidas durante meses.
Desde una mirada federal, el escenario es desigual. Las regiones con mayor carga térmica y menor infraestructura rural enfrentan un combo crítico: veranos más largos, menos acceso a tecnología y márgenes económicos cada vez más ajustados. El resultado es una brecha creciente entre tambos tecnificados y aquellos que sobreviven con herramientas básicas.
El cambio climático dejó de ser una amenaza futura y ya condiciona la producción diaria. Los datos del INTA muestran que la tecnología puede ser parte de la solución, pero sin políticas públicas, financiamiento accesible y una estrategia que incluya a las economías regionales, el estrés térmico seguirá expulsando productores del sistema.
El debate que se abre es inevitable: si la adaptación al calor queda librada solo a la capacidad de inversión, la lechería argentina corre el riesgo de profundizar la concentración y perder diversidad productiva en el interior del país.