Brote de triquinosis en seis localidades de Córdoba: Río Cuarto confirmó un caso

En total, Córdoba suma 65 casos confirmados, con diez pacientes hospitalizados. Desde el área de Zoonosis local afirmaron que en la ciudad la situación está controlada y reforzaron la recomendación de consumir únicamente productos de cerdo de lugares autorizados.

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De acuerdo a los datos oficiales, los casos se distribuyen de la siguiente manera: Serrano (28), Río Cuarto –departamento– (14), ciudad de Córdoba (11), Alpa Corral (5), Wenceslao Escalante (4) y Colonia Tirolesa (3).

En todos los casos, los pacientes fueron atendidos en centros de salud públicos y privados; diez de ellos requirieron hospitalización, mientras que el resto continúa con tratamiento ambulatorio y buena evolución.

Las investigaciones epidemiológicas determinaron que los contagios están vinculados al consumo de embutidos caseros o productos adquiridos fuera de los circuitos habilitados, lo que llevó a reforzar los controles en carnicerías y comercios de la provincia.

Río cuarto: “la situación está controlada”.

En la ciudad de Río Cuarto, la coordinadora de Gestión en el área de Zoonosis municipal, Soraya Lescano, aclaró que se registró solo un grupo familiar afectado, que había consumido embutidos provenientes de otra localidad.

“Queremos llevar tranquilidad a la ciudadanía porque estamos comprometidos totalmente con la seguridad alimentaria. Los casos que informó el Ministerio de Salud son reales, pero en Río Cuarto ciudad solo se registró una familia afectada. La situación está controlada”, afirmó Lescano.

La funcionaria destacó que la Municipalidad trabaja de manera articulada con Epidemiología de la Provincia para la trazabilidad de los alimentos y el control sanitario, y reiteró la importancia de adquirir únicamente productos con rótulo, fecha de elaboración y habilitación oficial.

Recomendaciones a la población

Las autoridades sanitarias difundieron medidas de prevención para evitar nuevos casos de triquinosis:

• No consumir carnes crudas ni chacinados caseros sin control sanitario.

• Verificar siempre que los productos tengan etiqueta con marca, empresa responsable, número de habilitación nacional, fecha de elaboración y vencimiento.

• Evitar la compra a vendedores ambulantes o puestos no habilitados.

• Recordar que la salazón y el ahumado no eliminan el parásito.

• Ante síntomas como fiebre, dolor muscular, hinchazón en los ojos, diarrea o vómitos, acudir de inmediato a un centro de salud.

  
  

Las acciones de fiscalización y seguimiento están siendo coordinadas por el Ministerio de Salud de Córdoba, el Ministerio de Bioagroindustria, SENASA, la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia y las áreas de salud y bromatología de los municipios implicados.

En Río Cuarto, la Municipalidad continuará con inspecciones preventivas en carnicerías y comercios, además de reforzar la campaña de concientización en toda la ciudad para garantizar la seguridad alimentaria.