Arcor y Danone se quedan con La Serenísima y reconfiguran el mapa lácteo argentino
- Telediario Digital
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El grupo Arcor y la multinacional Danone anunciaron la compra total de Mastellone Hermanos, dueña de La Serenísima. La operación marca un cambio estructural en el negocio lácteo local y abre interrogantes sobre competencia, precios y producción regional.
El sector lácteo argentino atraviesa un punto de inflexión. Arcor y Danone concretaron la adquisición del 100% de Mastellone Hermanos, cerrando un proceso que llevaba más de una década y consolidando el control total de una de las marcas más emblemáticas del país.
La operación se realizó a través de Bagley Argentina, sociedad que ambas compañías comparten, mediante la cual adquirieron el 51,32% restante que aún estaba en manos de la familia fundadora y un fondo inversor. El acuerdo, sin embargo, aún debe completar instancias regulatorias antes de su formalización definitiva.
Desde las empresas, el mensaje apunta a la eficiencia y la expansión. El CEO global de Danone destacó que la integración permitirá potenciar la innovación y el alcance de los productos, mientras que desde Arcor subrayaron que el joint venture fortalecerá su posicionamiento en consumo masivo y consolidará su estrategia de alianzas internacionales.
La cadena láctea involucra a miles de productores distribuidos en distintas provincias, especialmente en Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. La unificación de operaciones puede traducirse en mayor eficiencia, pero también en una mayor capacidad de fijación de precios por parte de un actor dominante.
Para las economías regionales, el interrogante es concreto: ¿habrá mejores condiciones para los tambos o mayor presión sobre los precios de la materia prima? La historia reciente del sector muestra que los procesos de concentración suelen tensar esa relación, especialmente en contextos de inflación y caída del consumo.
El camino hasta este acuerdo no fue lineal. Desde 2009 se venían explorando alternativas de control, pero el punto clave llegó en 2015 con la firma del contrato que habilitaba la compra total en etapas. En 2025, el proceso se aceleró, aunque estuvo atravesado por fuertes disputas sobre la valuación de la empresa.
Las diferencias entre compradores y vendedores fueron significativas, con montos que oscilaron entre propuestas muy por debajo de las expectativas iniciales y la posibilidad de un arbitraje internacional. Finalmente, el acuerdo se concretó, cerrando uno de los procesos empresariales más extensos del sector alimenticio argentino.