Nuevo golpe al campo: Un caso de gripe aviar frena exportaciones y enciende alerta en la cadena avícola

Un caso de influenza aviar altamente patógena (H5) detectado en Ranchos obligó al Senasa a activar el plan de contingencia y a suspender exportaciones de pollos y huevos a algunos destinos. El impacto vuelve a golpear a una cadena productiva clave para las economías regionales.

La reaparición de la gripe aviar en Argentina encendió nuevamente las alarmas sanitarias y comerciales. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) confirmó un caso positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral en Ranchos, provincia de Buenos Aires, lo que derivó en la suspensión preventiva de exportaciones de pollos y huevos hacia algunos países.

El brote fue detectado tras la notificación de signos clínicos compatibles con la enfermedad y una elevada mortandad en un establecimiento de reproductores pesados. Las muestras analizadas por el laboratorio oficial del Senasa confirmaron el diagnóstico, activando de inmediato el protocolo sanitario: interdicción del predio, despoblamiento, desinfección y creación de una zona de control de tres kilómetros, más un área de vigilancia de siete kilómetros.

Aunque el organismo aseguró que no hay riesgo para el consumo interno —la enfermedad no se transmite por carne ni huevos—, el golpe comercial es inmediato. Cada suspensión de exportaciones implica pérdida de divisas, contratos en pausa y tensión en una cadena que genera empleo en múltiples provincias.

La industria avícola no es exclusiva de Buenos Aires: Entre Ríos, Córdoba y otras regiones productivas dependen en gran medida de los mercados externos. Cuando se cierra una frontera sanitaria, el efecto no se limita a un establecimiento: impacta en granjas, plantas de alimento balanceado, frigoríficos, logística y economías locales enteras.

En 2023, la llegada inicial de la gripe aviar ya había generado un freno exportador con consecuencias económicas sensibles. El antecedente reciente expone la fragilidad del sistema ante brotes aislados y la necesidad de sostener controles permanentes en todo el territorio, especialmente en zonas con alta concentración productiva.

Argentina deberá notificar oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal y, si no aparecen nuevos casos en establecimientos comerciales, podrá autodeclararse libre de la enfermedad tras al menos 28 días desde el sacrificio y desinfección. Recién entonces se abrirá la puerta a la reactivación plena de exportaciones.

Mientras tanto, el desafío es doble: contener el foco sanitario y minimizar el impacto económico. En un contexto donde el ingreso de dólares por exportaciones es estratégico, cada brote vuelve a poner en debate la vulnerabilidad de las cadenas regionales frente a crisis sanitarias que, aunque puntuales, tienen repercusiones nacionales.