Argentina bate récord histórico de consumo de huevos: creció un 20% en los últimos años

El consumo de huevos en Argentina atraviesa un momento histórico. Según datos recientes, en los últimos años aumentó un 20% y marcó un récord sin precedentes, impulsado tanto por el consumo familiar como por la reventa minorista.

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En diálogo con Telediario, una comerciante de huevos de Río Cuarto destacó el crecimiento sostenido:

“Cuando comenzamos vendíamos dos o tres maples por día y hoy abastecemos a toda la ciudad y la zona. El aumento ha sido impresionante”, explicó.

Entre los factores que explican el fenómeno, la comerciante señaló que el huevo se consolidó como un alimento económico, nutritivo y versátil:

“Es un alimento rico, sano y natural. Tiene proteínas, vitaminas y es muy económico. Además, mucha gente se cuida más en su alimentación y lo elige como alternativa frente a la suba de carnes y otros productos”, detalló.

Otro fenómeno que acompaña esta tendencia es la reventa: cada vez más personas compran maples para comercializarlos y generar un ingreso extra.

La comerciante explicó que la mayoría de los clientes opta por el maple de 30 unidades, aunque todavía se registran ventas por docena o media docena, sobre todo entre adultos que viven solos.

El huevo —económico, nutritivo y con múltiples posibilidades en la cocina— se afianza como un alimento básico y cada vez más protagonista en la mesa de los argentinos.