Para la masa
- 500g de harina 0000
- 200c.c. de agua
- 1 cucharada de sal
- 75g de grasa vacuna
Para el relleno
-
- 1 matambre vacuno
- 3 cebollas de verdeo
- 2 cebollas
- 100g de grasa vacuna
- Aceite de oliva c/n
- Comino en polvo c/n
- Pimentón en polvo c/n
- Ají molido en polvo c/n
- Sal c/n
- Caldo de verduras c/n