El impacto de la crisis económica, profundizada por el contexto de pandemia, ha golpeado duramente al sector gastronómico y hotelero. “Por ser PYMES nos castigan con impuestos”, expresa Luis María Pereda, empresario gastronómico, quien describe los altos costos que sufren en materia de ingresos y servicios para poder mantener la actividad y que no recibe ningún alivio por parte del Estado.
