Superó los récords de 2014 y 2015; los asistentes al Festival de la Sierra lo degustaron anoche
Tandil se consagró como la capital del salame: presentó la pieza más larga de Latinoamerica y superó todos los récords. Por tercer año consecutivo, el salame más largo de América, superando los récords logrados en el 2014 y 2015.
La pieza, de 28,25 metros de longitud y 88,280 kilogramos de peso, fue medida por el cocinero Juan Braceli y compartida con el público del Festival de la Sierra anoche, donde los asistentes pudieron deleitarse con este embutido récord.
Único en su especie, el Salame de Tandil cuenta con la primera Denominación de Origen del país para un alimento agroindustrial. «El clima, las pasturas y el ganado de la zona son claves para la obtención del sabor que distingue a este producto en el mundo y que se ha convertido en un clásico de las picadas de los argentinos, cuyo consumo crece día a día», indicó el comunicado oficial de la actividad.