Este fue el tema que analizaron ministros de la provincia, docentes, dueños de kioscos y cantineros de los colegios en donde el objetivo fue la promoción de una alimentación saludable para los alumnos.
Hay un acuerdo entre los ministerios de Salud, Educación y Administración y Gestión Pública, a través del Paicor, para que los kioskos y cantinas dentro de las instituciones educativas sumen a su oferta frutas frescas, cereales y frutos secos, entre otros alimentos.
El ministro de Educación, Walter Grahovac, indicó: “La escuela nutre desde la perspectiva cultural y la social, no solo del conocimiento sino también de valores. Por eso el tema alimentario para nosotros no es menor”. El funcionario además expresó: “la escuela no puede hacerse a un lado y los kioscos y las cantinas no pueden vender sólo aquello que les gusta a los chicos. Cuidar esa conducta no sólo en la escuela sino en todo momento del día es fundamental por eso el vínculo con la familia es importante.
Para ser designado kiosco o cantina saludable se deben cumplir cinco pasos:
– Presentar la ficha de relevamiento de infraestructura
– Mantener en perfectas condiciones de higiene el equipamiento
– Participar de las capacitaciones dispuestas por los ministerios
– Aumentar progresivamente la venta de alimentos saludables hasta alcanzar el 70% del total
– Promover los alimentos saludables a través de cartelería, afiches, volantes u otros medios.
La iniciativa se lleva adelante en todos las escuelas dependientes del Ministerio de Educación de la provincia, a la vez que se invita a los establecimientos privados como así también a municipios y comunas a adherir a la resolución.
Fuente www.cba.gov.ar
Horacio Vivir Mejor