No hace mucho tiempo atrás, se hablaba del hambre de los pueblos y de la posibilidad casi segura de una «hambruna» mundial. Apareció la «revolución verde» y se abrió una nueva frontera. Alimentos para todos los habitantes del planeta. Pero por estar en países subdesarrollados, no comprendemos bien. ¿Las fotos de los habitantes de África, son trucadas? ¿Los conciudadanos del Chaco, son «truchas»? ¿Los viajes de funcionarios en jets privados y los de los presidentes a sus «reductos» de descanso, son propaganda contraria? ¿Los fusiles FAL que tienen los terroristas de la FARC , salieron de los cuarteles argentinos? ¡Ya me fui del tema!
Hay tantas y tantas preguntas que nos hacemos y que nadie responde. Nos hacen sentir o tontos o peligrosos. Un día la ciencia comenzó a «meterse» con la Naturaleza para «ayudar» a cambiar lo que durante siglos fue haciendo. Hoy a nuestros nietos les hacemos conocer el sabor de la frutilla, comprando jugos concentrados de laboratorios. Es que las frutas originales, son insípidas. Lo mismo para muchas otras como naranjas, mandarinas y duraznos. Son casi de tamaño gigante, pero sin sabor. ¿Eso es adelanto de la ciencia? Hasta casi estamos diciendo «¡Era lindo el atraso que teníamos!»
Cosechamos «a lo bestia» pero ¿tendrá la misma calidad? Veremos los cambios genéticos en un par de generaciones.
Atentamente
Juan R Bell
92061605
Rio Cuarto