La empresa riocuartense Frigoríficos del Sur se propone faenar y comercializar 5 mil corderos y cabritos para las fiestas de fin de año, según adelantó el presidente de la firma.
Ricardo Serena, presidente de la empresa, que ya no es de economía mixta y la cual tiene urgencia por consolidarse, sostuvo que ya se han realizado las reservas correspondientes ya que luego se generan inconvenientes para conseguir el animal.
«Lo que es cordero hemos hecho reserva porque sabemos que si nos demoramos un poquito más, vamos a tener complicaciones para poderlo conseguir, como mínimo nosotros tenemos 2.500 animales encargados», dijo. En tanto, en relación al cabrito indicó: «Estamos buscando, no es tanta la cantidad que necesitamos , pero creo que podemos llegar a conseguirlo «.
Cabe destacar que el frigorífico gestiona un crédito de 300 mil pesos para completar trabajos en la planta y adecuarla para comenzar a exportar.
Serena, comentó también que la deuda de 400 mil pesos que mantienen con la Municipalidad por acciones e inversiones del sector público, «no los asfixiará financieramente» ya que la misma se hará obligatoria al año de la primera exportación.
Según dijo, la producción será ubicada en la ciudad y otras provincias entre 8 y 9 pesos para el caso del cordero y 10 u 11 pesos para los cabritos.