La empresa no presentó documentación sobre el origen de la producción y desde Bromatología informaron al Tribunal de Faltas. Si se determina el decomiso, la mercadería será destruida en el enterramiento sanitario.
El doctor Oscar Artero, director de Bromatología, confirmó a TD Digital que se realizó un operativo en una empresa de embutidos de Banda Norte donde se intervino sobre 800 kilogramos de carne de cerdo.
Según informó Artero, el propietario del lugar no presentó documentación que acreditara el origen de la mercadería por lo que se dio intervención al Tbunal Administrativo de Faltas.
«Si se produce el decomiso se producirá la destrucción de la producción en el enterramiento sanitario. Este es un caso atípico por la cantidad, no por la frecuencia», indicó.
Añadió que «la mercadería permanece almacenada en frío, identificada como se debe con precinto y sello y se nombra como depositario judicial el lugar donde se encontró».