Fue la mujer más rica del país de acuerdo a la prestigiosa revista norteamericana Forbes. La empresaria dejó de existir en la mañana del sábado a los 90 años de edad.
Nació en 1921, estudió francés e inglés. En 1942, se casó con el abogado Hernán de Lafuente, con quien tuvo a su única hija: María Inés. Sin embargo, tras un largo proceso de divorcio, volvió a contraer matrimonio en 1947 vía Uruguay con el fundador de una empresa cementera Loma Negra, Alfredo Fortabat, 27 años mayor que ella. Rápidamente, pasó a acompañarlo en sus viajes de negocios al extranjero durante las décadas de 1950 y 1960. Con él, permaneció casada durante 30 años hasta su deceso en 1976. A partir de ese momento, Lacroze debió hacerse cargo de la dirección de la empresa, heredando una de las fortunas más prominentes de Argentina. En poco tiempo, Lacroze triplicó el patrimonio de Loma Negra y pasó a convertirse en la mujer más rica de Argentina según la revista Forbes, con una fortuna calculada en 1 800 millones USD.
Fue la creadora de la Fundación Amalia Lacroze de Fortabat, que donó más de 40 millones de dólares a organizaciones de caridad en toda la Argentina desde 1976. Fue nombrada presidente del Fondo Nacional de las Bellas Artes en 1992 y miembro de Asociación Latinoamericana de la Junta Consultiva del Deutsche Bank desde enero de 2008. A causa de varias deudas, el presidente ejecutivo de Loma Negra, su nieto Alejandro Bengolea, debió hacerse cargo del proceso de reconversión de la empresa en 2000. Sin embargo, este abandonó su cargo en 2002. En 2005, Lacroze vendió Loma Negra al grupo brasileño Camargo Correa por 1 000 millones de dólares. El Museo Fortabat, localizado en Puerto Madero, alberga su colección de arte privada desde 2008.