Luego de una gestión realizada por el Frigorífico del Sur y la UNRC, se obtuvo el financiamiento del Ministerio de Trabajo de la Nación para la realización de cursos para productores, consolidados y a iniciarse, en la producción comercial.Los cursos tendrán una duración de 100 horas entre teoría y práctica se ofrecerán durante dos meses. Por tal motivo se convoca a todos los productores interesados de la región a inscribirse para participar en los mismos. Cabe destacar que la participación es gratuita.
La reunión de coordinación de días y horarios se realizará el viernes 4 de octubre a las 18:30 hs. en las instalaciones de la Subsecretaría de Promoción Social, ubicada en Cabrera 1380. En dicho lugar se impartirán los conceptos teóricos, mientras que las actividades prácticas se desarrrollarán en granjas de la ciudad y región.
Si el número de interesados excede los 25 participantes para cada curso, se tendrán en cuenta los siguientes criterios de selección; prioridad para socios de Frigorífico del Sur, productores consolidados sin capacitación previa y 5 lugares para integrantes del Plan Jefes y Jefas de Hogar, que estén produciendo familiarmente y quieran acceder a producir comercialmente.
Los docentes a cargo serán profesores de la UNRC e invitados especiales de otras regiones.