El Gobierno de la Ciudad desarrolla hoy una jornada-taller sobre producciones alternativas con fines sociales de Alimentos Enriquecidos y Fortificados que se lleva a cabo en el Salón Blanco de la Municipalidad.El encuentro se está desarrollando con la participación de intendentes, autoridades gubernamentales del área social y de la sanidad, licenciados en nutrición e interesados en general.
Dentro de las actividades de las jornadas se realizan disertaciones sobre innovación tecnológica, producciones alternativas en momentos de crisis, exposición de casos concretos y alimentos enriquecidos y fortificados. Las charlas están a cargo de la Ingeniera Teresa María Carmona de la ciudad de Rosario.
También se realizan trabajos grupales con elaboración de conclusiones, una muestra de productos y degustación, debates en torno a las formas de organización, líneas de pensamientos y asociaciones para que la producción sea sustentable.
El Subsecretario de Promoción Social, Santos Pérez, señaló que este tipo de encuentros compromete a la búsqueda permanente de generar la debida información y alternativas en materia alimentaria para dar respuesta a los comedores comunitarios y programas de alimentación.